Ingredientes:
🔸 Lubina🔸 Naranjas
🔸 Ajo
🔸 AOVE arbequina
🔸 Sal
Proceso de elaboración:
Calentar a fuego bajo una sartén con 1-2 dedos de AOVE. Añadir el ajo picado en láminas finas y un trozo de piel de naranja.
Colocar los lomos de la lubina con la piel hacia abajo y añadir sal al gusto.
Verter medio vaso de zumo de naranja (aproximadamente 150ml) encima de los lomos de lubina y dejar que se confite durante 20-35 minutos, dependiento del tamaño del pescado.
Cuando el pescado esté en su punto servir en el plato y subir el fuego para caramelizar el jugo del zumo antes de servir sobre la lubina, y ¡lista para comer!😋
Receta de @belen.tusaludenfamilia
Deje un comentario