Aceite de oliva virgen extra ARBEQUINA y PICUAL - LA CALERA
Aceite de oliva virgen extra ARBEQUINA y PICUAL - LA CALERA
Aceite de oliva virgen extra ARBEQUINA y PICUAL - LA CALERA

Aceite de oliva virgen extra ARBEQUINA y PICUAL

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Impuesto incluido.

Aceite de oliva virgen extra 100% arbequina y 100% picual. Elige tu caja de 2 o 6 botellas de 500ml o caja de 12 botellas de 250ml.

Nuestros aceites proceden de la recolección temprana y los elaboramos a partir de la aceituna verde que seleccionamos durante los primeros días de cosecha.

Características

La variedad arbequina tiene un sabor frutado y prácticamente sin amargor. Es un aceite ideal para pontenciar otros sabores sin quitarles protagonismo.

La variedad picual es un aceite frutado de mayor intensidad y más amargo que el arbequina.

¿Cómo tomarlo?

El arbequina es perfecto para ensaladas (especialmente si llevan manzana, kiwi o pasas), salteados de verduras, mariscos a la plancha, pescados blancos, arroces, para elaborar gazpacho, salmorejo, salsas (mayonesa, alioli, vinagretas...) así como para utilizarlo en repostería (bizcochos, flanes o chocolate). 

El aceite picual es ideal con pescados azules, pastas, salsas y guisos de carne, así como para potenciar el sabor de quesos y verduras (tomates, alcachofas...). Tomarlo en crudo con tostadas es nuestra opción favorita.

Frutado

Ambas variedades tienen más de 5 de frutado.

El arbequina presenta un aroma intenso de aceituna verde e hierba cortada. En boca se aprecian matices frutales de manzana, plátano verde y almendra verde.

Nuestro AOVE picual presenta un aroma de hierba, hoja de olivo, alcachofa y almendra verde, seguido de notas de manzana, plátano, alloza, tomate y hierbas aromáticas. En boca tiene una permanencia alta con un amargor y picor equilibrado.